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我国食品加工推动包装机械行业发展

我国现在的粮食总产量约5亿吨,肉类7000多万吨,奶类2200多万吨,水果7300多万吨,蔬菜约5亿吨,在世界上都位居前列。这十多亿吨农产品的加工,会带来无限潜力的经济效益,同时又给包装产业提供了非常广阔的用武之地。


  世界发达国家都把农产品的加工产业放在农业经济的首位,高度重视农产品加工和深度利用技术的开发,即如何通过精深加工来实现农产品的大量转化,提高利用与经济价值。这是发展国民经济,提高农业经济,解决农村问题的关键所在。例如美国在农业总投入中,用于产前和产中的费用只占30%,70%的资金用于产后加工阶段。


  我国农产品加工业总产值与农业总产值的比率达到1.2/1,即农产品加工业总产值已经超出农业总产值,大量转化了农产品,大范围带动了农户的生产、经营和收入,推动了我国从传统农业向现代化农业的转变,从数量型农业向质量和效益型农业的转化,并对包装业、运输业、商业、机械制造业等相关行业产生了1/1.5—2的带动作用。


  农产品加工业首先是为包装产业提供了广阔的发展空间。任何一项加工后的食品都离不开包装,包括销售包装和运输包装。我们任意挑选一种农产品的加工都可以说明问题,例如水果罐头。水果罐头是中国罐头行业中仅次于蔬菜罐头的产品品类,目前年产量达120万吨,有60万吨左右出口,约占全球市场的1/6,出口额达4亿美元。国内外两个市场都蕴藏着非常大的商机,以我国拥有十多亿消费人群的内销市场为例,每年60万吨的水果罐头销售量显然是远远满足不了需求。由于我国水果罐头种类多质量优,在国际市场上十分抢手,橘子、桃子、菠萝、梨、荔枝等都有市场空间,但是有的是由于包装问题影响了生产和销售。再以饮料无菌包装产品来说,在发达国家,此类包装已占饮料包装的65%以上,并且每年以5—10%的速度增长。有的国家人均年消耗100多包,世界人均是20包,而我国人均年消耗才1包多。无菌包装在我国的发展前景是广阔的。总而言之,农产品加工业为包装产业提供的发展机遇和空间,其重要性无论怎样讲都不为过。


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